春に植える野菜
長芋の植え付け〜収穫までの育て方!栽培時期や支柱立てなど
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長芋は山芋の一種です。山芋には他にも、ツクネイモ、ジネンジョ、イチョウイモなどがあります。 原産地が中国の長芋は、水分が多く粘り気が少 … 春に植える野菜
マクワウリの種まき〜収穫までの育て方!栽培時期や剪定・摘芯の方法など
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メロンには「マクワウリ」とよばれる品種があり、ウリ科の食物の一つです。夏には欠かせないメロンやスイカですが、メロンもスイカも注意するポイント … 夏に植える野菜
パセリの種まき〜収穫までの育て方!栽培時期や病気・害虫の対策など
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洋食の彩りに欠かせないのが、パセリ。パセリの栄養価はとても高く、つけあわせ意外でも活用したい野菜です。 パセリの栽培は苗からならば比較 … 夏に植える野菜
小松菜の種まき〜収穫までの育て方!栽培時期や病気・害虫の対策など!
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小松菜は、アブラナ科の食物でクセが少ないので食べやすく、炒め物や汁物にしてもおいしい野菜です。 年間を通してスーパーなどでも売られてい … 夏に植える野菜
大豆の種まき〜収穫までの育て方!栽培時期や病気・害虫の対策など
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家庭菜園でも人気の枝豆は、そのまま秋まで栽培を続けると大豆になります。 豆腐や醤油、味噌などに加工され、日本人にとても馴染みの深いこの … 春に植える野菜
ヘチマの種まき〜収穫までの育て方!栽培時期や病気・害虫の対策について!
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沖縄や東南アジアでは自生しているヘチマを食材として用いられます。小学校では、理科の教材として栽培されることも多いです。ヘチマの実から、たわし … 夏に植える野菜
チンゲンサイの種まき〜収穫までの育て方!栽培時期や病気・害虫の対策
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チンゲンサイの原産地は中国華南地方だと言われています。日本で栽培されるようになったのは、日中国交正常化が進んだ1970年代と、比較的最近広ま … 春に植える野菜
かぼちゃの種まき〜収穫までの育て方!栽培中に良くある失敗例や収穫後の長期保存方法まで詳しく解説
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煮物やスープ、天ぷらやスイーツなどで大活躍のかぼちゃ。 スーパーなどでも手軽に購入することのできる野菜の一つですが、自分で育てたかぼち … 春に植える野菜
サツマイモの種まき〜収穫までの育て方!栽培時期や病気・害虫の対策!
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サツマイモは1600年ごろ中国から琉球へ伝来、そののち薩摩に伝わったことでサツマイモと呼ばれるようになりました。 やせた土でも収穫でき … 夏に植える野菜
水菜の種まきから収穫までの育て方!栽培時期や病気・害虫の対策
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水菜は京野菜の代表でもあり、関東では京菜と呼ばれることもあります。 水菜は煮崩れしないことから、ハリハリ鍋など煮炊きに使われることが多 …