冬に植える野菜スプラウトの種から収穫までの育て方！種類や栽培のポイントをご紹介！
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スプラウトとは、植物や野菜の新芽のことを指します。発芽直後の新芽を収穫するため、含まれている栄養分が非常に高く、種を植えてから収穫までの時期 … 春に植える野菜リーフレタスの種まき〜収穫までの育て方！栽培時期と病気・害虫の対策
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リーフレタスはサラダで生食することが多い野菜です。加熱することなくサラダで摂取することから、栄養素を損なわずに採ることができます。 リ … 春に植える野菜ゴーヤ(ニガウリ・ツルレイシ)の育て方！栽培時期や病害虫の対策など
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その苦さゆえ、好き嫌いがハッキリ分かれるゴーヤは、「ゴーヤチャンプルー」なとで使われる事からお察しの通り熱帯原産のウリ科の植物です。 … 春に植える野菜しょうがの育て方をご紹介！栽培時期や植え付け・病害虫の対策について
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しょうがはアジアの熱帯地域が原産です。辛みの成分には殺菌作用があり、料理の香辛料にも用いられます。日本料理以外では中国料理でも多用されていま … 春に植える花レンコン(蓮)の植付から開花・収穫までの育て方！栽培時期や病気・害虫の対策
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レンコンは漢字で｢蓮根｣と表記されますが、蓮の根ではなく茎が成長した魂茎類に属する野菜です。 日本では、関東以南で栽培されていることが … 夏に植える野菜インゲンの種まき〜収穫までの育て方！栽培時期や病気・害虫の対策
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「インゲン」は中央アメリア原産で、日本へ伝えたのは江戸時代に隠元禅師とも言われています。未熟な状態で収穫して莢（さや）ごと食べます。触感も良 … 春に植える野菜トウモロコシの種まき〜収穫までの育て方！栽培時期と害虫の対策
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トウモロコシはイネ科の一年生植物で、コメやムギに並ぶ世界三大穀物のひとつです。 サラダ、スープ、和洋中のあらゆる料理に色どりを添える、 … 夏に植える野菜シソの種まき〜収穫までの育て方！栽培時期や病気・害虫対策についても！
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縄文時代以前に日本で栽培されるようになったシソですが、原産地はヒマラヤや中国中南部と言われています。古代の中国でカニを食べた少年が食中毒にな … 春に植える野菜ミニトマトの種まき〜収穫までの育て方！栽培時期や病気・害虫対策についても！
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ミニトマトはスーパーに行くと一年中出回っていますが、盛夏が旬の夏野菜になります。原産地はアンデス地方（南アメリカ）で、高温と日当たりの良い土 … 春に植える野菜ニラの種まき〜収穫までの育て方！黄ニラの栽培方法や病気・害虫の対策も！
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ニラは中華料理の定番野菜です。 レバニラや餃子、ニラもやしなど濃い味付けに負けない独特の匂いを持っており、食欲を増進させます。 …