春に植える野菜

ナスの育て方をご紹介!苗選びから剪定・整枝まで(畑・プランター)

暑い夏に食べたくなる「茄子」ですが、せっかく美味しい茄子料理を作るのなら、主役の茄子を家庭菜園してみませんか。

今回は、茄子の育て方や剪定方法をご紹介していきます。畑・プランターどちらでも育てることができますので、楽しんで育てていただければと思います。




茄子の畑での育て方

苗選び

今回は苗から育てる場合です。

  • 本葉が7.8枚付いているもの選びます。
  • 花や蕾がついている苗もとてもいいです。
  • 茄子の苗の葉っぱの色は濃い物を選んでください。
  • 一番下にある二葉に傷のない物がいいです。
  • 茎は全体にしっかりとした苗を選びましょう。

苗植える場所

茄子の苗を植える場所を考えるときに、まず第一に日当たりを考えましょう。

夏野菜の茄子は太陽が大好きです。日照不足になると、伸びが悪くなってしまいます。

あとは、風通りの良い場所に植えてあげてください。

土を作っておく

茄子を植える一週間か二週間前に土作りをしておきましょう。

植える場所の土を掘り返して、よく耕しておきます。堆肥苦土石灰加化成肥料を加えてよく混ぜてあげてください。

畝立ては、幅120cmくらい、高さ10cmくらいで大丈夫です。

苗にストレスを掛けないコツ

購入した苗は、すぐには植えないで二日くらいその場所に置いておくと、ストレスがかかりにくいです。



植え付け

茄子 植え付け 畑

ここから本番です。4月下旬〜5月中旬の霜などが終わった時期がいいですね。

  1. 先に作っておいた畝に、ポットが入るくらいの穴をあけます。
  2. そして苗を一つづ植えていきます。
  3. 苗の根鉢の表面が少し出るくらい浅めで大丈夫です。
  4. 周りの土を寄せて植えつけましょう。
  5. 植え付け終わったら お水をたっぷりあけてください。

苗を植え付けた時、仮支柱をしておくと安心です。

摘芯・剪定

茄子を育てる 剪定
  1. 伸びて育ってきた 茄子を主枝と側枝を両方で3本に立てにします。その下の脇芽はすべて摘み取りましょう。(ここで仮支柱を本支柱へ変えておきましょう。)
  2. 主枝を本支柱へ誘導します。(紐などで結んでおくと良い)
  3. 茄子は重さがありまので 支柱にしっかりと誘引してください。
  4. これで 沢山の茄子が夏には収穫出来るでしょう。

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茄子のプランターでの育て方

茄子のプランターでの育て方

もっと簡単に茄子を育てたい方には プランターをお勧めします。

用意するもの

  • プランター容量30リットル
  • 野菜用培養土
  • 鉢底石

植え付け

4月下旬~5月中旬頃

プランター作り

プランター作り
  1. プランターの底に鉢底石を敷き詰めます。
  2. その上に野菜用培養土をプランターの淵から3cmほど下に入れます。土を平らにならします。
  3. 苗の株幅は30cmほど離しておきましょう。
  4. ならしたプランターの土に穴をあえて、苗の土がついたままですっぽり入るようる植えてあげましょう。そして周りの土を寄せてあげます。
  5. これで植え付け終わったら プランターの下からお水が出てくるくらいお水をあけてください。
  6. 支柱はそれぞれに 一本づつ立ててください。支柱と苗は ゆるく紐で結んでおくといいです。
  7. プランターは仮の支柱ではなく初めからしっかりと組むことをお勧めします。しっかりと組んでおかないと上手に苗が伸びてくれませんので、注意が必要です。
  8. 支柱の組み方には、直立方・合掌方・ハウス型・交差型と色々なりますからお好きな型を選んでみてください。
  9. 特に風の強い場所などでは しっかりと組んであげることをおすすめします。



摘芯・剪定

  1. 伸びて育ってきた 茄子を主枝と側枝を両方で3本に立てにします。
  2. その下の脇芽はすべて摘み取りましょう。
  3. 化成肥料を与える時、2週間に1回、1リットルに1gをあげてください。
  4. 液体肥料を与える時1週間に1回、水代わりに与えて大丈夫です。

これで、ナスの育て方については全てお伝えしましたので、ぜひナス作りにチャレンジしてみてください!

美味しいナスが出来るといいですね!

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